Nedan kommer receptet.

För en stor gryta:

4 torskfiléer

1 förpackning krämig kokosmjölk (jag rekommenderar Santa Marias i tetra)

1 citron 

1/2 paprika

1/2 purjolök

2 nävar champinjoner 

2 pressade vitlöksklyftor

1/2 kruka dill

1 tsk sambal oelek

Salt

Peppar

2 st zucchinis

Häll kokosmjölken i en gryta.

Skär torskfiléerna i mindre bitar och häll i kokosmjölken. 

Låt stå på hög värme medan du skär upp grönsakerna och häll sedan i dom också. 

Dela citronen i två delar och pressa saften i grytan. 

Tillsätt vitlök och sambal oelek.

Smaka sedan av med salt och peppar.

Låt puttra på medelhög värme.

Hyvla med potatisskalare eller osthyvel ner båda zucchinisarna.

Häll pastan i kokande vatten och salta.

Låt dom ligga i ca 5 minuter.

Häll av och blanda ner zucchinipastan i grytan.

Klart!