Juicetips!

Kategori: Drycker/Smoothies

Mitt bästa juicerecept just nu!

4 päron
3 lime
En påse bladspenat
Några blad mynta

Njut! 



Quinoabröd & bärsmoothie.

Kategori: Bröd/Knäcke/Scones/Pizza

Igår bakade jag en variant av ett tidigare brödrecept som jag slängt ihop.
Dessutom fick en lilaglimmande bärsmoothie lysa upp frukostbordet en aning extra. 

Du behöver: 
3 dl rent havre
1,5 dl quinoamjöl
1,5 dl bovetemjöl
1 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
Salt
3 tsk chiafrön
3 dl vatten
2 msk kokosolja

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ner chiafrön i vattnet och låt stå.
Smält kokosoljan.
Blanda först alla torra ingredienser och blanda sedan ner resten till en halvlös smet. 
Tryck ut på en plåt, garnera med frön och grädda cirkus 15-20 min. 

I smoothien hade jag havremjölk, hallon, blåbär och några nypor vaniljpulver.







Grönsaksbiffar på juicerester.

Kategori: Vegetariskt

Juicepressen har börjat användas flitigt nu på senaste. 
Förra veckan tog jag vara på resterna och gjorde biffar.
Ekonomiskt och riktigt goda! 

Du behöver: 
5 dl grönsaksrester
(Jag körde ned 3 skalade rödbetor och runt 4-5 morötter i maskinen och det blev ungefär 5 dl rester av det)
1 ägg
4 msk färska örter 
1/2 citron 
Örtsalt
Peppar

Hacka örterna, krama ur citronsaften ur citronen och blanda ihop alla ingredienser till en jämn smet.
Stek i kokosolja på medelvärme.
Servera med grönsallad och får/getost.

Perfekt som lättare lunch, som tillbehör till middagen, till hamburgare och under detox.









Blåbärsiste med citron & mynta.

Kategori: Drycker/Smoothies

Nu är sommaren verkligen här och påfyllning av vätska är extra viktigt. 
Svalka er med hemmagjort blåbärsiste med smak av citron och mynta! 
Enkelt, svalkande och supergott.

Du behöver:
1 liter vatten
5-10 myntablad
Två påsar blåbärste (jag använder friggs rooiboste med blåbärssmak)
1 citron 
1 dl frysta blåbär 
Honung efter smak
Is

Värm upp vatten med myntablad.
Ställ av från plattan och lägg i tepåsarna.
Smaka av med honung.
Ställ kastrullen i kallt vatten eller i kylen.
Dela citronen på mitten.
Pressa ena halvan i en bringade eller karaff och skär den andra delen i skivor.
När teet har svalnat häll i det och tillsätt blåbären, citronskivorna och massor av is. 
KLART!




Chokladsmoothie.

Kategori: Drycker/Smoothies

Mixa kokosmjölk, en banan och kakao.
Vips så har du en riktigt god smoothie att svalka dig med en varm sommardag. 
Testa! 




Havremjölk.

Kategori: Drycker/Smoothies

Gjorde havremjölk för första gången igår.
Tummen upp för den!
Mycket billigare än den i affären, fantastiskt lätt att göra och bäst av allt, helt tillsatsfri.
Supergod i smoothie eller att värma upp med en klick honung, kanel, kardemumma och en nypa vaniljpulver.
 
Såhär gjorde jag,
 
Du behöver:
3 dl havregryn
13 dl vatten
1 msk smält kokosolja
1 krm himalayasalt
 
Mixa alla ingredienser i några minuter med en stavmixer.
Sila genom saftduk eller permanent kaffefilter.
Häll upp i flaskor.
 
Mjölken håller några dagar i kylskåp.



Hemmagjord mandelmjölk

Kategori: Drycker/Smoothies

Testade att göra egen mandelmjölk för första gången idag. 
Bra resultat!

Jag surfade runt en del innan och dom flesta gör nästan likadant men jag skriver hur jag gjorde i alla fall. 

Du behöver:
2 dl mandlar
Vatten
Silduk (jag har ingen nötmjölkspåse men det gick lika bra med ett permanent kaffefilter som jag köpt på Ica, bild finns nedan) 
1 dadel (valfritt)
1/2 tsk vaniljpulver (valfritt)


Lägg mandlarna i blöt över natten.
Skölj av mandlarna och häll kokande vatten över dom. 
När vattnet svalnat så tryck av skalet.
Mixa mandlarna ihop med 4 dl vatten en stund, tillsätt därefter 4 dl vatten till och mixa ca 2 min eller till en slät och fin mjölk.
Sila ner mjölken i en bunke.
Mixa den färdiga mjölken med 1/2 tsk vaniljpulver eller/och en kletig dadel. 
Mandelresterna som blir kvar i silen kan man mixa med 4 dl vatten till mer mjölk och sedan hitta på något spännande med.
Tappa upp mjölken i flaskor med tätslutande lock.
Mjölken håller ca 5 dagar. 




Eget vitaminvatten

Kategori: Drycker/Smoothies

Istället för att köpa "vitamindrycker" med kanske både sötningsmedel och färgämnen i så kommer här ett tips på hur du gör ditt eget vitaminvatten.

Både billigare och du slipper tillsatser du inte ens kan uttala namnet på.

Du behöver:
Vatten
0,5 dl Bär
1/2 Citron
2 tsk Chiafrön

Bär för antioxidanter, vitaminer, mineraler och andra nyttigheter.
Citron är basiskt och rensar kroppen. 
Chiafrön för extra omega 3. 

Vattnet får fin färg av bären du väljer, god smak av citronen och skön känsla av chiafröna som sväller i vattnet. 



Nyponsoppa

Kategori: Drycker/Smoothies

Det finns väl inget mysigare än att krypa upp i soffan med tända ljus och något varmt att dricka under denna dystra väntan på riktig vår? 

Igår fick jag för mig att göra egen nyponsoppa just för dessa tillfällen. 
Jag var skeptisk.
Men så gott det blev! 
Enkelt och riktigt bra smak. 

För en kopp nyponsoppa:
4 dl vatten
1/4 dl nyponskalsmjöl
1-2 msk honung
Vispa ihop och rör runt under värmning i kastrull.

Nästa gång kommer jag toppa nyponsoppan med kokosgrädde och sötmandel. 





Veckans smoothie

Kategori: Drycker/Smoothies

Veckans smoothie är mixad och klar. 

För en kanna smoothie:
500 kokosmjölk
2 nävar färsk spenat 
Saften från 1 citron
1 dl blåbär 
En bit riven ingefära 



Smoothietips ⬇️

Kategori: Drycker/Smoothies

Mixa kokosmjölk, mandelmjölk, kokosolja, en apelsin och hallon.
Toppa med chiafrön.
NJUT. 



Soppa och varm choklad.

Kategori: Vegetariskt

Löksoppa med spenat och basilika tillsammans med nybakat bröd blev kvällens syssla och kvällsmat.
Till efterrätt varm choklad. 
 
Receptet på brödet hittar du hos www.jillsmat.se 
 
Soppan (ca 1 liter):
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
50g smör
1 liter vatten
0,5 dl grädde
2 buljongtärningar 
1/2 paprika
En näve spenat 
Lite färsk basilika
2 dl riven ost
Gurkmeja
Curry
Spiskummin
Peppar
Salt
 
Fräs lök och vitlök i smör salt och peppar.
Tillsätt vätskan och buljongtärningarna.
Häll i grönsakerna och kryddorna.
Till sist häll i osten. 
Låt koka upp. 
 
För en stor kopp varm choklad: 
Mjölk
En skvätt grädde
Tre bitar mörk choklad (70-90%)
Kanel
Kardemumma
Vaniljpulver 
 
Vispa ihop och rör runt under uppvärmning. 
 



Frallfrukost med chaite.

Kategori: Drycker/Smoothies

Har vart sugen på frallor länge nu så idag blev det färska frallor till frukost. Receptet finns hos www.56kilo.se . Frallorna får riktigt bra betyg! 

Till frallorna kokade jag ihop eget chaite.  

För en kopp chaite: 

En mugg osötad mandelmjölk
En påse svart vaniljte eller i lösvikt
0,5 msk kanel
En nypa vaniljpulver
Tre puffar ingefärspulver 
Tre puffar malen nejlika 
En klick honung 

Vispa ihop allt utom honung och tepåsen. 
Vispa medan blandningen värms upp. 
Häll upp i mugg och släng i tepåsen och    honungen. 






En ljuvlig kopp kaffe.

Kategori: Drycker/Smoothies

När varm choklad och kaffe möttes i mitt kök denna morgon 
blev resultatet såhär ⬇️

För två ljuvliga koppar kaffe med smak av choklad, vanilj, kardemumma och mandelcrunch:

2 normalstora koppar kaffe
2 dl osötad mandelmjölk
2 msk mandelsmör
1 msk kakao
En nypa vaniljpulver
En nypa kardemumma
1 rått ägg
En klick kokosolja

Sätt på kaffet.
Vispa ihop och värm upp mandelmjölk, mandelsmör, kakao, vaniljpulver och kardemumma. 
Häll allt i en mixerbunke eller mixer.
Klicka i kokosoljan och knäck ägget i blandningen. 
Stavmixa eller mixa.