Jag tömmer både kyl och skafferi idag.

Så länge man har fantasi kommer man ofta långt med det man har hemma. 

 

Tips i sallad:

Groddar - krispigt och fräscht.

Avokado - för lite extra lyx! 

Helt bovete - matigt och gott tuggmotstånd.

Zucchini - gott att byta ut den traditionella gurkan med.

Rödlök - för lite hetta och fin lila färg.

Oliver - ett måste i sallader! 

Fetaost - krämigt och mättande.

Frön (solros, pumpa, sesam, mm.) - knaprigt och fint/gott för ögat. 

 

Och här kommer ett tips på salladsdressing: 

1/2 citron

Olivolja

Äppelcidervinäger

Örtsalt

Peppar

Färsk timjan 

 

Pressa citronen i ett glas.

Hacka timjan fint.

Blanda ihop alla ingredienser och häll över salladen.