För en stor gryta med soppa:

400 g skalade räkor

2 paket extra creamy kokosmjölk (Santa Maria)

5 dl vatten

En liten smörklick

1 gul lök

2 pressade vitlöksklyftor

1 paprika

1 färskt broccoliträd

1 färsk röd chili

2 stora nävar färsk spenat

En bit färsk, skalad och riven ingefära

Salt

Spiskummin

Paprikakrydda

Gurkmeja

Curry

Cayennepeppar 

Hacka och fräs lök tillsammans med den pressade vitlöken i lite smör.

Häll på kokosmjölk. (Medelvärme på plattan hela tiden går bra)

Hacka alla grönsaker och häll i.

Tillsätt vattnet.

Tillsätt kryddor (du får smaka av själv hur mycket av varje krydda du vill ha) 

Häll i räkorna.

Låt stå på värme i ytterligare 2-3 min innan servering.