Igår fick jag för mig att göra egen nyponsoppa just för dessa tillfällen. 

Jag var skeptisk.

Men så gott det blev! 

Enkelt och riktigt bra smak. 

För en kopp nyponsoppa:

4 dl vatten

1/4 dl nyponskalsmjöl

1-2 msk honung

Vispa ihop och rör runt under värmning i kastrull.

Nästa gång kommer jag toppa nyponsoppan med kokosgrädde och sötmandel.