400 g tinade torskfiléer

1 paprika

1 medelstor morot

1 medelstor zucchini 

1/2 purjolök 

1 broccoliträd 

Stanning:

3 ägg

2 dl kokosmjölk

300 g krossade tomater

2 msk sambal oelek

1 tsk spiskummin

2 pressade vitlöksklyftor

Salt

Peppar

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg fisken i en ugnssäker form.

Hacka alla grönsaker och lägg över fisken.

Vispa ihop alla ingredienser till stanningen och häll över allt i formen.

Låt stå i ugnen 40 min.