6 tomater

1 paprika

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

Några kvistar timjan

Några blad basilika

Olivolja

3-4 dl vatten

1 tärning ekologisk grönsaksbuljong

Salt 

Peppar

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär upp grönsakerna i medelstora bitar.

Lägg i en panna, lägg på timjan och ringla olivolja över.

Låt vara i ugn i ca 30 min.

Koka upp vattnet med buljongtärningen i.

Häll grönsakerna och basilikabladen i buljongvattnet och mixa till en slät soppa. 

Smaka av med salt och peppar.

Servera gärna med bovetebröd.