Igår umgicks jag med Kaisa hela dagen. Vi fikade, gick in till stan en sväng, storhandlade och åt kvällsmat ihop.

Till kvällsmat blev det sill (som jag längtat efter det), gräslök, rödlök, avokado och kräftröra, ägg och mikrobröd. Detta mikrobröd är det godaste jag lyckats med någon gång. Alltid kul när någonting blir lyckat när man inte går efter något recept.

 

Till ett mikrobröd behöver du:

Ett ägg

0,5 msk fiberhusk

3 msk mandelmjöl

En skvätt olivolja

Lite örtsalt

 

Blanda ihop alla ingredienser.

Bred ut på tallrik.

Mikra på full effekt i 2 minuter.

Dela på mitten och rosta brödet.