För en liten paj, ca. 10 cm i diameter på pajformen:

1 ägg

1/2 dl kokosflingor

1 dl mandelmjöl

2 msk kokossocker

1/2 msk kokosolja 

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla ingredienser.

Häll smeten i formen och forma en kant runt i formen. 

Häll på blåbären. 

Grädda i ca 20 min. 

Servera med en klick turkisk yoghurt med lite vaniljpulver.