Garants kokosmjölk har ätits två kvällar i rad nu efter middagen. 

Den är såå god!

 

Lina är namnet bakom min kokosmjölkhets, det var hon som uppmärksammade hur man kunde använda kokosmjölken som den är. 

Recepten nedan är inspirerade av henne. 

Och här hittar ni till Lina: www.paleolina.wordpress.com

 

Snabb lakritsmousse (2 pers):

Ett paket garant kokosmjölk

2 tsk lakritspulver (jag använder kung markattas)

En nypa vaniljpulver

En nypa kardemumma

 

1 dl hallon (topping)

 

Blanda ihop alla ingredienser och ställ kallt en stund.

Koka upp hallon och häll ovanpå.

Njut!

 

Snabb frukt och kokosbomb (2 pers):

Ett paket garant kokosmjölk

En nypa vaniljpulver

1 apelsin

1 kiwi

1 passionsfrukt

En hand torkade mullbär

 

Blanda ihop kokosmjölk med vaniljpulver och ställ kallt en stund.

Skär upp frukten och strö över kokosmjölken.

Njut!