Nu är jag inne i en period då det är en skål gröt som hamnar på frukostbrickan.

Jag har testat olika kombinationer och här kommer ett recept på den gröt som jag tycker bäst om. 

För en skål gröt:

2 ägg

1 dl osötad mandelmjölk

2 msk ren havre

1 msk kokosmjöl

Kanel

Vaniljpulver

Kardemumma

1 msk kokosolja

Vispa ihop alla ingredienser utom kokosoljan i en kastrull.

Rör om medan du värmer upp gröten på medelvärme.

Häll i kokosoljan när du märker att det är varmt i kastrullen. 

Fortsätt rör runt till önskad konsitens. 

Servera med frukt, bär, nötsmör, äppelmos eller müsli. 

(I nästa inlägg kommer tips på äppelmos)

På bilden ser ni även två av mina fina loppisfynd från förra veckan.