Pannkakor med bovetemjöl.
Kategori: Frukost/Mellanmål
Resultatet blev superbra!
För ca 8 st pannkakor:
3 ägg
5 dl mjölk/kokosmjölk/mandelmjölk
En klick honung
1 dl mandelmjöl
1,5 dl bovetemjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
0,5 tsk vaniljpulver
Vispa ihop alla blöta ingredienserna med elvisp.
Blanda ihop alla torra ingredienserna och häll i halva blandningen i den blöta smeten och vispa till en jämn smet.
Tillsätt resten av den torra blandningen och vispa igen.
Stek 1 dl av smeten i taget på medelhög värme i en liten stekpanna. Använd gärna kokosolja att steka i.