Pulled pork:

Gjutjärnsgryta

En bit karré (ca. 1 kg)

3 hackade gula lökar

2 dl bbq-sås

1 Vitlöksklyfta 

Salt

Peppar

Olivolja

Oxfond

Sätt ugnen på 125 grader. Dela köttet på längden. Gnid in köttet i salt och peppar. Hacka löken och stek upp tillsammans med köttet på spisen i olivolja. Häll på resten av ingredienserna  (gå på känsla). Var inte rädd för att salta lite extra. Låt stå i ugnen i 4-5 h. Dra isär köttet med gaffel (så att det trådar sig). Servera med bröd, avokadosås och grönsaker. 

Avokadosås:

2 avokado

2 dl gräddfil

Salt 

Peppar 

1/2 citron 

Mixa avokadon med gräddfilen. Pressa ur saften från citronen. Mixa. Smaka av med salt och peppar. 

Rysk yoghurt med jordgubbar:

3 dl rysk yoghurt

3 msk honung

200 gram färska eller tinade jordgubbar

Vaniljpulver

Mixa jordgubbarna med 2 msk av honungen till en slät smet. 

Blanda yoghurten med 1 msk av honungen. 

Häll i jordgubbarna i yoghurten och häll på lite vaniljpulver. 

Blanda och ställ in i frysen i ca 4 h. Ta ut 10 min innan servering och dekorera med bär.