-

Testade att göra egen mandelmjölk för första gången idag.

Bra resultat!

Jag surfade runt en del innan och dom flesta gör nästan likadant men jag skriver hur jag gjorde i alla fall.

Du behöver:

2 dl mandlar

Vatten

Silduk (jag har ingen nötmjölkspåse men det gick lika bra med ett permanent kaffefilter som jag köpt på Ica, bild finns nedan)

1 dadel (valfritt)

1/2 tsk vaniljpulver (valfritt)

Lägg mandlarna i blöt över natten.

Skölj av mandlarna och häll kokande vatten över dom.

När vattnet svalnat så tryck av skalet.

Mixa mandlarna ihop med 4 dl vatten en stund, tillsätt därefter 4 dl vatten till och mixa ca 2 min eller till en slät och fin mjölk.

Sila ner mjölken i en bunke.

Mixa den färdiga mjölken med 1/2 tsk vaniljpulver eller/och en kletig dadel.

Mandelresterna som blir kvar i silen kan man mixa med 4 dl vatten till mer mjölk och sedan hitta på något spännande med.

Tappa upp mjölken i flaskor med tätslutande lock.

Mjölken håller ca 5 dagar.

Hemmagjord mandelmjölk