-

Igår bakade jag en variant av ett tidigare brödrecept som jag slängt ihop.

Dessutom fick en lilaglimmande bärsmoothie lysa upp frukostbordet en aning extra.

Du behöver:

3 dl rent havre

1,5 dl quinoamjöl

1,5 dl bovetemjöl

1 tsk fiberhusk

1 tsk bakpulver

Salt

3 tsk chiafrön

3 dl vatten

2 msk kokosolja

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ner chiafrön i vattnet och låt stå.

Smält kokosoljan.

Blanda först alla torra ingredienser och blanda sedan ner resten till en halvlös smet.

Tryck ut på en plåt, garnera med frön och grädda cirkus 15-20 min.

I smoothien hade jag havremjölk, hallon, blåbär och några nypor vaniljpulver.

Quinoabröd & bärsmoothie.